Insalata mista con pomodori, avocado, olive e semi
16 luglio 2018Cocktail estivo
3 agosto 2018
Ingredienti:
250gr di salmone affumicato
2 mele verdi
1 lime
125gr di yogurt greco bianco
sale e pepe q.b.
erba cipollina
timo al limone
olio extravergine di oliva
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Preparate gli ingredienti
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Preparate i bicchierini con lo yogurt
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Aggiungete allo yogurt l’erba cipollina
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Aggiungete il salmone
Procedimento
Tagliate il salmone a piccoli pezzetti e tenete da parte. Lavate accuratamente la mela e tagliatela a cubetti. Aggiungete allo yogurt greco l’erba cipollina, insieme al sale, il pepe e ad un cucchiaio di olio extravergine. Infine aggiungete la scorza grattugiata di
un lime.
In un bicchiere sistemate i vari strati di salmone, yogurt e mela tagliata. Aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e decorate con le fettine di mela verde e il timo al limone.
Abbatitori di temperatura
Perfetti per conservare e allungare la vitadel cibo, grazie al rapido abbassamento della temperatura che contrasta la formazione di agenti batterici. Indicati per ristoranti di pesce, hotel, trattorie e mense.
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Mixer e mescolatori
Ideali per triturare, emulsionare e amalgamare praticamente qualunque ingrediente, per preparare ogni tipo di salsa e crema. Disponibili con mixer di diversa potenza e regolatore di velocità.
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