Ingredienti:
Sistemate in una ciotola o su un piano lavoro la farina. Aggiungete successivamente lo zucchero, il lievito, l’uovo e il burro. Lavorate fin quando l’impasto non risulta liscio ed omogeneo. Infine aggiungete le nocciole tritate.
Preparate i biscotti formando delle palline grosse come noci e sistematele su una teglia antiaderente.
Infornate a 180° per circa 20/25min in forno statico.
Forni professionali, a convezione o statici, realizzati per favorire una cottura uniforme ed esaltare i sapori del prodotto lavorato. Disponibili a gas o elettrici ideali per sfornare qualsiasi prodotto dolciario.
Dotati di struttura in acciaio inox, i banchi pasticceria refrigerati sono disponibili in differenti modelli, con cassettiere, sportelli e vani porta ingredienti.